Zimowy numer Eko Arki zawiera reportaż z Pokazu koni roboczych w Lublinie, który odbył się we wrześniu bierzącego roku (zamieściliśmy również artykuł Ewalda Sasimowskiego na ten temat). Ponadto przedstawiamy gospodarstwo warzywne Izabeli i Leszka Walczaka, odwiedzamy także "Eko-eden", gdzie wypieka się i sprzedaje domowy chleb. Wypiekiem pieczywa zajmuje się też Andrzej Wnęk, którego piekarnię i gospodarstwo w Lipnicy Górnej również opisujemy. W związku z wzrastającym zainteresowaniem chowu rodzimego polskiego bydła czerwonego również temu zagadnieniu poświęciliśmy artykuł: "Czerwone nie zaginie". W dziale UPRAWA informacje na temat rutwicy wschodniej oraz instrukcja jej uprawy. Ekologiczna uprawa pieczarek przedstawiona została w dziale ogrodnictwo. Znajduje się tam również wywiad z Elżbietą Priwiezieńcew, Ewą Sieniarską i Jolantą Zientek-Varga - realizatorkami i autorkami programu "Wirydiarz polski" mającego na celu uratowanie i zachowanie tradycyjnych ogródków wiejskich. Opisujemy także sposób działania ICPPC - Międzynarodowej Koalicji Dla Ochrony Polskiej Wsi oraz informację o ogólnoeuropejskiej akcji Nie dla GMO. Ponadto, jak w każdym numerze: Ziołowa apteczka wterynaryjna i Kronika Ekologiczna.